Bagaimana Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras Rose Brand Itu?

Perlu diketahui bahwa kue lapis termasuk salah satu makanan khas dari Betawi. Di mana di daerah asalnya kuliner ini sering disebut dengan kue pepe. Sementara ciri khasnya terletak dari teksturnya yang kenyal.

Cara Membuat Kue Lapis Beras

Pada dasarnya proses pembuatan kue lapis tepung beras Rose Brand sama dengan yang lainnya. Di mana memerlukan 3 bahan yang nantinya akan dicampur secara bertahap. Adapun caranya seperti berikut.

Bahan Pertama:

300 gram gula pasir.

½ sendok teh garam.

1 sendok makan air kapur sirih.

1 sendok teh vanili cream.

65 gram tepung tapioka.

250 gram tepung beras rose brand.

Bahan Kedua:

900 ml santan kental.

1 butir telur ayam segar.

Bahan Ketiga:

Pasta pandan secukupnya.

Pewarna makanan merah muda dan hijau.

Langkah-Langkahnya:

Masukkanlah tepung beras rose brand ke dalam wadah yang telah disiapkan sebelumnya. Setelah itu campurkan tapioka, gula pasir, air kapur sirih, garam dan vanili bubuk. Aduklah menjadi satu bagian menggunakan spatula. Selanjutnya tuangkanlah bahan 2 sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin dan tidak berbulir. Bagilah adonan itu menjadi tiga bagian di mana masing-masing diberi pasta dan pewarna sesuai selera. Apabila sudah selesai siapkan loyang lalu olesi dengan sedikit minyak, kemudian masukkan ke dalam panci pengukus dan tuangkan adonan secara bergantian setiap 10 menit sekali. Ulangilah hingga adonan habis.

Itulah cara membuat kue lapis yang bisa dicoba sendiri di rumah. Perlu untuk diketahui bahwa makanan ini sangat direkomendasi bagi Anda yang ingin memulai bisnis kuliner. Hal itu dikarenakan tidak membutuhkan modal yang banyak.